یہاں تک کہ آپ نے ریستوراں کی قسم کا فیصلہ کیا ہے جس کے بعد آپ کھولنے کے لئے چاہتے ہو، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ اس کے لئے ایک بازار ہے (معلوم ہو کہ آپ کا کسٹمر کون ہے)، یہ تصور آپ کے بجٹ میں ہے، اور آپ کو حق مل سکتا ہے مقام.
فیصلہ کریں کہ ریسٹورانٹ کا مالک آپ کے حق میں ہے
ریسٹورانٹنگ مشکل کام ہے. یہ گلیمرس اور مزہ لگ سکتا ہے، لیکن یہ سب سخت محنت سے بڑھتا ہے. کسی کو کھانے کے کاروبار میں پوچھیں، اور وہ آپ کو طویل عرصے سے اس بارے میں بتائے گا. تمام مختلف ملازمتیں جو ایک ریسٹورانٹ چلانے میں ملوث ہیں ان کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے. بک مارک سے، پی آر پر کھانا پکانا، مالک کے طور پر آپ اس کے ذمہ دار ہیں.
- کیا آپ کے لئے صحیح ریسٹورانٹ کا مالک ہے؟
- پانچ ریسٹورانٹ ماہی گیری
- ریسٹورانٹ مالک مالک کی طرح کیا واقعی ہے
ریسٹورانٹ تصورات کا فیصلہ
فیصلہ کیا ہے کہ آپ کونسی قسم کی ریسٹورانٹ کھولیں گے مختلف چیزوں پر منحصر ہے. اکثر لوگ جو اپنے اپنے ریسٹورانٹ کو کھولنے کے لئے چاہتے ہیں وہ چاہتے ہیں کہ کھانا پکانا پسند کریں، ماحول میں وہ آرام دہ اور پرسکون ماحول میں.
دیگر افراد فرانچنگنگ میں دلچسپی رکھتے ہیں. ریسٹورانٹ کے فرنچائزز نے فوری نام کی شناخت اور بلٹ میں مارکیٹنگ سمیت کئی فوائد پیش کیے ہیں. تاہم، بہت سے ریسٹورانٹ کے فرائچیزیزس سستے نہیں ہوتے اور مالکان کو قواعد و ضوابط کے مطابق مقرر کرنے کے لئے تیار رہیں گے.
- ایک فرچیسی بننے کا طریقہ
- ریسٹورنٹس کی اقسام
اپنی ریسٹورانٹ کے لئے مقام منتخب کریں
جگہ کسی بھی ریستوراں کی کامیابی کے لئے ضروری ہے. ریسٹورانٹ کے محل وقوع کی تلاش میں جب آبادی کی بنیاد، مقامی ملازمت کے اعداد و شمار اور رسائی حاصل کرنے کے بارے میں غور کرنے کے کئی عوامل موجود ہیں. ایک بار جب آپ اس کامل مقام کو تلاش کرتے ہیں، تو آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ اپنے ریسٹورانٹ کے لئے ممکنہ اجرت کے بارے میں بات چیت کریں.
جانیں جو آپ کے گاہک ہیں
بچے بومرز کے پاس ہزاروں سے زائد مختلف کھانے کی ترجیحات ہیں. چھوٹے بچوں کے ساتھ والدین سنگلز یا خالی نسانوں کے مقابلے میں مختلف ضروریات ہیں. جیسا کہ آپ ایک ریستوران شروع کرنے کے لئے تیار ہو جاتے ہیں، یہ ضروری ہے کہ آپ کے بنیادی گاہکوں کو کونسا تعلق ہے (یا جو آپ چاہتے ہیں). آپ کے آبادیوں کی بنیادوں کی تحقیقات آپ کو ڈیموگرافک معلومات کو اہم بتائے گی جو آپ کے ریستوران کے نچلے حصے پر اثر انداز کر سکتی ہیں. ہاؤسنگ کی قیمت، اوسط گھریلو آمدنی، اوسط عمر کی چیزیں - آپ کو ایک اچھا اشارہ دے گا کہ آپ کا ممکنہ گاہکوں کون ہیں. ایک بار جب آپ کو یہ معلومات ملتی ہے تو آپ اس علاقے میں موجود ریستورانوں کے ساتھ کرسکتے ہیں.
ایک کاروباری منصوبہ لکھیں
بینک کے ساتھ اپنے انٹرویو کے لئے تیار کرنے کے لئے، آپ کو اپنا ہوم ورک کرنے کی ضرورت ہے.
ایک کاروباری منصوبہ بنا رہا ہے جو آپ کے ریستوران کو اور آپ کو منافع بخش بنانے کا ارادہ رکھتا ہے، قرض کا افسر آپ کو کاروبار کا مطلب دکھایا جائے گا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ بینک پر تمام لازمی کاغذی کام کے ساتھ پہنچیں، بشمول ذاتی آمدنی کے بیانات ، ٹیکس کی واپسیوں اور بینکوں کو آپ کے لئے کچھ بھی پوچھتے ہیں.
- آپ کو کاروباری منصوبہ کی ضرورت کیوں ہے
- ریسٹورانٹ بزنس پلان لکھ رہا ہے
- اپنے بینک انٹرویو کے لئے تیار ہو جاؤ
کامل ریسٹورانٹ کا نام منتخب کریں
ریسٹورانٹ کے نام ایک مرکزی خیال، موضوع (میکسیکن، چینی، کنٹینٹل)، ایک جگہ، یا الفاظ پر ایک کھیل ہوسکتے ہیں. اس بات پر غور کرنے کی اہم بات یہ تاثر ہے کہ وہ گاہکوں کو چھوڑ دیں گے. ایک نام منتخب کریں جو گاہکوں کو یاد رکھنے اور ہجے کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. آن لائن ریستوران آن لائن یا پیلے رنگ میں تلاش کرنے کے قابل نہیں ہونے سے کہیں زیادہ مایوس نہیں ہے کیونکہ آپ اسے صحیح طریقے سے ہجے نہیں کر رہے ہیں.
مینو لکھیں
آپ کا مینو آپ کے ریستوراں کا ایک بڑا حصہ ہے. سب کے بعد، یہ ضروری ہے کہ آپ کے گاہکوں کو واپس آ رہے ہیں. وہ کھانا پسند کرتے ہیں. ترتیب اور ڈیزائن صرف اہم ہے جیسے مینو پر درج کیا گیا ہے. شوقیہ لگ مینو مینوز سے بچیں، جیسے کلپ آرٹ یا فوٹو کاپی ہینڈ لکھنا. آخر میں، جاننا کہ مینو کی قیمت کس طرح آپ کے منافع کے مارجن میں بڑھانے میں مدد ملے گی، آپ کو اپنے ریستوراں میں سرمایہ کاری کے لئے مزید پیسہ فراہم کرے گا.
اسٹاف آپ کا ریسٹورانٹ
کسی بھی نئے ریسٹورانٹ کے لئے صحیح عملے کا تعین کرنا اہم ہے. خراب سروس کے ساتھ اگر اچھا غذا اپنی اپیل کی بہت زیادہ کھو دیتا ہے. گھر کے پیچھے کی بنیادی ملازم کی کردار جاننا اور گھر کے سامنے آپ کو کام کے لۓ بہترین امیدوار منتخب کرنے میں مدد ملے گی. اہم پوزیشن، جیسے سر کک، کھانے کے کمرے مینیجر اور بارٹینڈر کے لئے تجربہ شمار ہوتا ہے.
- فرنٹ ہاؤس کے لئے ملازمت
- ہاؤس پوزیشنوں کے پیچھے
- پانچ قواعد ہر ریسٹورانٹ کا مالک ہونا چاہئے
اپنے ریسٹورانٹ کے لئے سامان خریدیں
آپ کے ریستوراں کے باورچی خانے سے باہر نکلنے، کھانے کے کمرے اور بار آپ کے شروع کے بجٹ کا سب سے بڑا حصہ ہے. استعمال شدہ سامان اور اجزاء کے سامان کے معاملات کے معاملات کے ارد گرد خریداری کریں. تفہیم کی ضرورت ہے اور غیر ضروری فرنیچر اور سازوسامان خریدنے کے نقصان سے بچنے کے لئے ضروری ہے کہ آپ بجٹ سے آپ کو راستہ دے سکیں. اساتذہ کے ساتھ شروع کریں، اور آپ کے پاس ایک بار جب آپ کچھ اضافے اٹھا سکتے ہیں.