ریسٹورانٹ کھانے کے کمرے کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے
ریسٹورانٹ کھانے کے کمرے، چاہے یہ رسمی یا آرام دہ اور پرسکون ہے، گھر کے سامنے اہم ترین علاقہ ہے. اس کا ڈیزائن آپ کے ریستوران کے مجموعی طور پر عیسائیت میں بڑا حصہ ادا کرتا ہے. ایک ریسٹورانٹ ڈائننگ کمرہ ڈیزائن میز اور کرسیاں سے زیادہ ہے. اس میں ایک اسٹاک اسٹیشن، سٹوریج، اور پی ایس او نظام کے لئے خالی جگہیں شامل ہیں - جن میں سے ہر ایک کو گاہکوں سے چھپنے کی ضرورت ہے. اپنے ریسٹورانٹ کھانے کے کمرے کی منصوبہ بندی کرنے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہر چیز کے لئے پڑھیں.
ریستوران کی نشست
ضروری کام پہلے. ریسٹورانٹ بیٹھنے کے بارے میں سوچتے وقت آپ کو اپنے ریستوراں کھانے کے کمرے کے لئے مختص کردہ جگہ پر غور کرنا ہوگا. یہ آپ کو منتخب کردہ ریستوراں کی قسم کی قسم کا تعین کرے گا. کومپیکٹ ریستوراں بوٹ (میرا پسندیدہ نوعیت کے ریستوراں کی جگہ) خلا پر بچاتا ہے، لیکن روایتی میزیں اور کرسیاں کے برعکس، مداخلت کرنا مشکل ہے. بڑے جماعتوں کے لئے بیٹھنے کے لئے بوٹوں کو ایک دوسرے کے ساتھ منتقل نہیں کیا جاسکتا ہے، جس طرح کرسیاں اور میزیں کر سکتے ہیں. ریستوران کی سیٹنگ کی خریداری کرتے وقت دوسرے علاقوں پر غور کرنے کے لئے استحکام اور صافی کا کام ہے. ہمارے کھانے کے کمرے میں ہمارے پہلے ریستوران میں کرسیاں تھیں جو سیٹ میں آرائشی نالی تھی. اس نالی نے مجھے پاگل کر دیا - اس نے کچھی جمع کی اور ہر تبدیلی کو مباحثہ کیا اور مسلسل توجہ کی ضرورت تھی. لہذا، میں ہمیشہ صاف لائنوں کے ساتھ فرنیچر خریدنے کی سفارش کرتا ہوں. کپڑے کی سیٹوں کے لئے. فیبرک کھانے کی کمرہ سجاوٹ کے لئے ایک امیرتا ہے، لیکن اس کی ضرورت ہوتی ہے.
یہاں تک کہ اگر داغ کے اختتام کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، تو کپڑے اب بھی لکڑی سے زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہے.
ریسٹورانٹ ڈیزائن
ایک ریستوران کے ڈیزائن کو خوش آمدید ماحول اور زیادہ سے زیادہ بیٹھنے کی صلاحیت کے درمیان توازن ہونا چاہئے. دوسرے الفاظ میں آپ کو کافی گاہکوں میں مصروف رکھنے اور منافع کو تبدیل کرنے کے لئے پیک کرنا چاہتے ہیں، جبکہ ایک ہی وقت میں وہ آرام دہ محسوس کرتے ہیں.
کچھ قسم کے ریسٹورنٹس داخلہ ڈیزائن کے بجائے بیٹھنے کی صلاحیت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. ڈنرز، مثال کے طور پر، زیادہ سے زیادہ بیٹنگ کی صلاحیت رکھتے ہیں، جبکہ کھانے کی ریستورانوں کے کھانے پر زیادہ توجہ مرکوز ہوتی ہے.
ریسٹورانٹ انتظار کی سٹیشنیں
کسی بھی طرح سے منصوبہ بندی والے ریستوراں کھانے کا کمرہ کا ایک اہم حصہ انتظار کے اسٹیشن کا تعین ہے. ایک اچھا انتظار اسٹیشن کو عملے تک رسائی حاصل ہے، لیکن سرپرستوں کو پوشیدہ ہونا چاہئے. انتظار کرو اسٹیشنوں کو کافی، شیشے کا سامان، چاندی کا سامان اور نپکن، اور مصالحے کے ساتھ ذخیرہ کیا جانا چاہئے. POS سسٹم سمیت ایک انتظار سٹیشن میں کیا جاتا ہے، کے مکمل بریک ڈاؤن کے لئے پڑھیں.
میزبان سٹیشن
میزبان سٹیشن ریستوراں کھانے کا کمرہ یا اس کے قریب ہو سکتا ہے. چونکہ میزبان سٹیشن معمول کا پہلا علاقہ ہے جو کسٹمر کو دیکھتا ہے، یہ صاف اور غیر جانبدار ہونا چاہئے. اصلی میزبان اسٹیشن خود کو لمبا کاؤنٹر یا پوڈیم یا کچھ اور کردار کے طور پر آسان ہوسکتا ہے، جیسے رول اوپر ڈیسک. میزبان اسٹیشن بھی پی ایس او سسٹم ڈالنے کے لئے ایک اچھا موقع ہے، اگر میزبان جانے والے آرڈر لینے یا حکم دینے کے حکم میں ڈالنے کا ارادہ رکھتا ہے. میزبان اسٹیشن کا سامان کی مکمل جانچ پڑتال کے لئے پڑھیں.
ریسٹورانٹ بار
ایک اور علاقہ جو کھانے کے کمرے میں ہو یا اس کے بعد ہو سکتا ہے اس کے بعد ریستوراں بار ہے.
اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ سروس کی بار یا مکمل بیٹھ بار بار ہے، یہ آپ کے شراب کے انتخاب پر مبنی ہے، مکمل طور پر اسٹاک ہونا چاہئے. ایک ریستوران بار کیسے قائم کرنے کے بارے میں مزید پڑھیں.