باورچی خانے سے سفر، شیلف اور اپنے صارفین پر، پلیٹ
اس سائٹ پر فوڈز اور مشروبات کے بارے میں پڑھنا آپ اپنے کھانے کی بزنس شروع کرنے کیلئے "بھوک" بنائیں
یہ مضمون اپنے کاموں میں خوردہ صارفین کے فوڈز میں اپنے 35 سال کے تجربے سے کچھ کام کرتا ہے اور ڈونٹس پر زور دیتا ہے.
آج کے ماحول میں کسی بھی کاروبار کو شروع کرنا مشکل ہے، اور کھانے کا کاروبار دوسروں کو کاروباری اداروں پر فائدہ اٹھانے کا ہے؛ ہم سب کو کھانے کے لئے ہے! ہمارے پاس بھی ہمارے ذائقہ میں مختلف ذائقہ اور خواہشات ہیں جو بہت سے "کھانے" کی بنیاد پر کھانے کی مصنوعات کو کامیابی حاصل کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
کیا نئی مصنوعات کو کامیابی حاصل کرنے میں کافی جذبہ ہے؟ نہیں. یہ ہے جہاں عملی جذبہ کھیل میں آتا ہے
انڈسٹری کے اعداد و شمار (نیچے ملاحظہ کریں) یہ واضح بنائے کہ جذبہ کی ضرورت ہوتی ہے لیکن آپ کو مارکیٹنگ، مصنوعات کی پوزیشننگ اور شیلف کی حکمت عملی سے متعلق عملی جذبہ کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ صارفین کی خوراک کے میدان میں کامیابی کے امکانات کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے.
زیادہ تر غذا کاروباری جذباتی جذبات پر بہت زیادہ ہیں اور زیادہ سے زیادہ لوگ کاروبار میں نئے جیسے ہیں "میں نہیں جانتا کہ میں کیا نہیں جانتا." آپ شاید شاید سوچیں کہ شیلف حاصل کرنے کے لئے آپ کی ضرورت سبھی عظیم چکھنے والی مصنوعات ہے. ٹھیک ہے، اس کی منطقی آواز کی وجہ سے ہم میں سے زیادہ تر عظیم چکھنے والے کھانے کی طرح. کھانے کے کاروبار میں، بہت اچھا ذائقہ ایک گاڑی ہے جو بریک رکھتی ہے. جب آپ ایک کار خریدتے ہیں، توقع ہے کہ یہ بریک ہے اور آپ کار کی اس خاصیت پر مبنی آپ کی خریداری کا فیصلہ نہیں کرتے.
صارفین کا حصہ بہت اچھا ذائقہ ہے. تکنیکی طور پر آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ ایک فروخت کی خصوصیت ہے، لیکن حقیقت میں، یہ ایک توقع ہے کہ صارفین کو جب وہ شیلف سے باہر نکالیں.
صارفین پیکڈ سامان (CPG) کے نئے آنے والے کو یہ احساس نہیں ہے کہ یہ راستے میں بہت سے دروازوں کے ساتھ ایک تقسیم چینل کا بہت بڑا کاروبار ہے. کاروبار میں گیٹس خریدار خریدار، تاجر، تقسیم، اور بروکرز ہیں. Beanitos کے ڈوگ فینیمین سے جیت پرچون سیلز کے پچوں پر بہت اچھا تجاویز ہیں کہ آپ کو خوردہ فروش کے شیلف پر حاصل کرنے کے اپنے مقصد کو حاصل کرنے کے لئے ایک وقت میں ایک قدم سے نمٹنے کی ضرورت ہے.
وہ کہتے ہیں کہ " کھانے کے رجحانات کو دیکھتے ہیں اور خردہ خریدار خریدنے کے لئے کافی مختلف ہوتے ہیں تاکہ آپ سپر مارکیٹ میں شیلف خلائی فراہم کریں."
اضافی طور پر، کھانے کے کاروبار میں ایک اعلی ڈگری کی پیچیدگی ہے جو نئے آنے والے 'کے بارے میں نہیں جانتے، رکاوٹوں کو پیدا کرتے ہیں جو آپ کو سست یا آپ کے پٹریوں میں رکھنا چاہتے ہیں.
کھانے کی مصنوعات کے خیالات اپنے باورچی خانے میں شروع کریں
خوراک یہ ہے کہ بہت سے لوگ کاروبار کے طور پر عمل کرتے ہیں. اس حقیقت کے علاوہ جو ہم کھانے کے لئے پیار کرتے ہیں، خوراک پروٹوٹائپ کے لئے آسان ہے؛ آپ اسے اپنے باورچی خانے میں سستے انداز میں کر سکتے ہیں. آپ کو اپنے دوستوں کو نمونے کا لطف اندوز کرنے اور ان کی شاندار ہدایت کے ساتھ آپ کو تصور سے پلیٹ سے لے کر خوش کرنے کا بھی لطف اندوز ہے.
فوڈ پیرنریئر کلائنٹس، شراب دوئٹس، لیبیری، پھلوں اور عالمی امپدادوں کے کھانے کے لئے سبھی باورچی خانے میں شروع ہوا اور اس کا کھانا تسلیم کرنے کے لئے عملی جذبہ تھا.
آپ کی مقابلہ کون ہے؟
فینسی فوڈ شو قومی تجارت کی طرف سے خصوصی ٹریڈ ٹریڈس میں چلتا ہے اور سال میں دو بار ہوتا ہے. یہ گھریلو اور درآمد دونوں ملکوں کے سب سے زیادہ شاندار خصوصی کھانے کی ایک حیرت انگیز صف ہے. کسی کے لئے کھانے میں ان کے جذبہ کا پیچھا کرنے کے بارے میں سوچنے کے لئے، یہ شو ضروری ہے. تین دن کی مدت کے دوران، آپ کو موجودہ مصنوعات کی تقسیم اور نئی پناہ گزینوں میں ابھی تک سمتل پر نہیں بنایا جائے گا.
یہ مزہ "بصری" مارکیٹ ریسرچ ہے آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں مدد ملتی ہے کہ آپ کا خوراک کا خیال صارفین کو یا "مجھے بھی" اشیاء میں سے ایک میں ایک منفرد پیشکش فراہم کرنے کا ایک حقیقی موقع ہے. اگر آپ بہت زیادہ مقابلہ کرتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ یہ ڈرائنگ بورڈ واپس جانے کا وقت ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو چھوڑ دو یہ آپ کو نئے خیال پر غور کرنے کے لئے بتاتا ہے.
کامیابی کے لۓ آپ کا طریقہ آپ کے مارکیٹ ریسرچ کے حقائق کو جانتا ہے
یہ مقابلہ بڑے اور چھوٹے دونوں ادیدوار بن رہا ہے ... وہ خیالات کے ساتھ آنے میں واقعی بہت اچھے ہو رہے ہیں، یہ خیال کرتے ہیں کہ اگر یہ خیال ایک منافع بخش موقع ہے اور پھر کامیابی سے عظیم شیلف حکمت عملی پر عملدرآمد کرے. حالیہ مضامین میں نئی مصنوعات جو معیشت کے باوجود کامیاب ہیں، میں نے حال ہی میں آئی آر آئی سالانہ نیو پروڈکٹس سیسٹر کی رپورٹ کو ظاہر کیا ہے کہ ان کی تعارف کے 18 ماہ کے اندر ہر سال سے 20٪ سے زائد نئی مصنوعات کی فروخت 7.5 ملین ڈالر سے زائد ہے.
آئی آر آئی کی رپورٹ کی اعداد و شمار یہ واضح کرتی ہے کہ جذبہ کی ضرورت ہے، لیکن صارفین کی خوراکی میدان میں کامیاب ہونے کے امکانات کو بڑھانے کے لئے آپ کو بڑی مارکیٹنگ، مصنوعات کی پوزیشننگ اور شیلف کی حکمت عملی سے متعلق عملی جذبہ ضروری ہے. ہر مضمون کو پیروی کرنے کے لئے ایک یا زیادہ اصول پیش کرے گا کہ آپ کو سیکھنے میں مدد ملے گی کہ آپ شیلف پر حاصل کرنے کا موقع حاصل کرنے کے لۓ عظیم چکھنے والی خوراک بنانے کے بجائے بہت زیادہ جاننے کی ضرورت ہے.
اگر آپ نے باورچی خانے سے متعلق باورچی خانے سے متعلق شیلف کا سفر کیا ہے اور آپ اپنے تجربات، اچھے یا برا اشتراک کرنا چاہتے ہیں، مجھے ایک نوٹ چھوڑ دیں. شاید آپ کو ایک مضمون میں شامل کیا جائے گا؟