فوڈ ٹرک ثقافت کا اضافہ
فوڈ ٹرک کھانے اور مشروبات کی صنعت میں سب سے زیادہ رجحانات میں سے ایک ہیں. دراصل، میں یہ کہتا ہوں کہ کھانے کے ٹرک آخر میں رجحان سے باہر منتقل ہوگئے ہیں، اور اب خاندان کے کھانے کے کھانے یا تیز یا تیز کھانا کے طور پر ابھی تک ایک ریستوران تصور ہے. گزشتہ کھانے کی دہائی میں بڑی مقبولیت حاصل کر کے عظیم غذائی ٹرک ریس اور فوڈ ٹرک کی چہرہ بند کے طور پر شو میں شکریہ، بہت سے آرام دہ اور پرسکون موبائل فون کاروبار شروع کرنے کے لئے انتخاب کر رہے ہیں.
یہ تعجب نہیں ہے، روایتی بیٹھ ریستوران کے مقابلے میں کھانے کے ٹرک کو کھولنے کے لئے کتنی کم قیمت ہے. آج کھانے والے ٹرکز کو ہیکبرڈ ٹاک-وفلز کے لئے مینو کے اختیارات کے غصہ، cupcakes سے grilled پنیر پیش کرتے ہیں. اسٹریٹ فوڈ کے کھانے سے باہر جا رہے ہیں، اب کھانے والے ٹرک ہیں جو کھانے کی چیزوں کی تمام سطحوں کو پورا کرتی ہیں، پیٹو / مقامی طور پر ذرائع / آرائشی نامی آپ کا نام مینو اشیاء پیش کرتے ہیں.
فوڈ ٹرک: اب اور پھر
پیسٹ سے بیکی ڈیلوری نے، ایک عظیم غذائی ٹرک قوم انفیکشن کا ڈیزائن کیا جو 2008 میں شروع ہونے والے کھانے کی ٹرکوں کا اضافہ کرتا ہے. یقینا، کھانے کی گلیوں کی فروخت فروخت قدیم اوقات میں جاتا ہے، جہاں رہنے والے حالات خراب ہوگئے اور بہت سے لوگ نہیں تھے اپنے کھانے کو کھانا پکانے کا مطلب ہے، وینڈر نے چھوٹی گاڑیوں یا گلیوں کے باورچی خانے سے کھانا کھایا. نسلی سڑک کے کھانے کا یہ کاروبار ماڈل دنیا بھر میں، خاص طور پر شہری علاقوں میں جاری رہا ہے. تاہم، یہ حالیہ مشن تک نہیں تھا کہ کھانے کے ٹرک زیادہ متنوع اور مرکزی دھارے بن گئے.
ڈیلوریئر کے مطابق، 2008 ء میں رائے چوئی کو کوجی کھولتا ہے، لا نے پہلے پیٹو کھانے والی ٹرکوں میں سے ایک سمجھا. 2010 میں فوڈ نیٹ ورک نے عظیم فوڈ ٹرک ریس ریس ٹی وی سیریز کا افتتاح کیا. اس کے بعد سے، ریستوراں کمیونٹی کی طرف سے ریستوراں صنعت کی ایک اہم حصہ کے طور پر کھانے کے ٹرک لاپتہ ہیں. زگات نے ان کو اپنی قسمت دی، جبکہ سٹاربکس اور ٹی جی آئی کے زلزلے کی طرح زنجیروں نے اپنے اسٹائل اکیلے ریسٹورانٹس کے علاوہ کھانے کے ٹرکوں کو نکالنے شروع کر دیا.
پاپ کی ثقافت میں، فلم فوف ، جس نے جان فاواؤ کو نشانہ بنایا، ایک اسٹار شیف کی کہانیاں بتاتی ہیں جو کھانا پکانے کے جذبے کو کھانے کے ٹرک کھانے کے ذریعے حکومتی کرتا ہے. دیگر مشہور فلمیں جو کھانے کی ٹرک عنصر میں شامل ہوتے ہیں وہ شامل ہیں جب آپ امید کرتے ہیں اور پانچ سال کی مصروفیت کرتے ہیں . قومی ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن (این آر اے) کی پیش گوئی کی جاتی ہے کہ 2017 تک خوراکی ٹرک 2.7 بلین روپے پیدا کرے گی. این آر اے نے گزشتہ سال کے سالانہ کھانا پکانے والے پیشن گوئی میں کھانے کے ٹرک کو گرمی کے رجحان کے طور پر بھی درجہ بندی کیا ہے. بہت سے لوگوں کے لئے اقتصادی طور پر پریشان کن منصوبے کے طور پر کیا شروع ہوسکتا ہے، اس کے نتیجے میں کاروباری ماڈل میں پھٹ گیا ہے.
دنیا بھر میں فوڈ ٹرک
دنیا بھر میں فوڈ ٹرک عام ہیں. زیادہ تر اکثر نسلی سڑک کے کھانے کے ساتھ منسلک - سستے، بھرنے، نسبتا آسان تیار کرنے کے لئے آسان. تاہم، آج کھانے والے ٹرک ہر نوع قسم کے کھانے کے قابل ہوتے ہیں، انکوائری پنیر سے پیٹو کھانے والے بکسوں کو کپیکوں میں لے جاتے ہیں. پیسٹ کے مطابق، سب سے زیادہ مقبول فوڈ ٹرک کھانے کی اشیاء گرم سینڈوچ، میکسیکن کھانا، اور سردی سینڈوچ شامل ہیں. فوڈ میشپس بھی موبائل مینو کے لئے مقبول ہیں. لگتا ہے کہ BBQ تھائی طرز بیف اور veggies سے بھرا ہوا سورج ٹاس یا empanadas کھینچ لیا. گزشتہ ایک دہائی میں کھانا ٹرک کے مقامات بھی بدل چکے ہیں. امریکہ میں، یہ اب بھی مصروف شہر کے مراکز میں عام ہے، لیکن اب وہ سب سے اچھی طرح سے مضافات اور دیہی علاقوں میں پایا جا سکتا ہے.
یہاں تک کہ غذائیت سے متعلق پیسہ پیرس میں کھانے کی ٹرک بھی موجود ہے.
فوڈ ٹرک ریگولیشنز
کسی بھی دوسرے قسم کے چھوٹے کاروبار کے طور پر، ایک کھانے کے ٹرک کو چلانے کے متعلق قوانین اور لائسنس موجود ہیں. نیو یارک، لاس اینجلس، اور شکاگو سمیت شہروں میں کسی بھی وقت دستیاب دستیاب خوراک کی اجازت نامہ کی تعداد محدود ہے. اس سے مارکیٹ کا ایک بیرونی تجزیہ روکتا ہے. شہروں اور شہروں میں یہ بھی انتظام ہوتا ہے کہ کھانے اور ٹرک کو کس طرح کاروبار کے لئے پارک کرنے کی اجازت ہے. اگر آپ اپنے کھانے کے ٹرک کو کھولنے کے بارے میں سوچتے ہیں تو، مزید معلومات کے لۓ اپنے مقامی زونگ دفتر کے ساتھ چیک کریں.
دوروں پر کھانے کی فروخت کا تاریخ قدیم اوقات میں واپس آیا. آج، ریستوران کی صنعت میں سب سے زیادہ رجحانات میں کھانے کے ٹرک ہیں. اینٹ ٹرک شاید اینٹوں اور مارٹر ریستوراں کے لئے ایک سستے متبادل کے طور پر شروع کر سکتے ہیں، لیکن وہ کھانے اور مشروبات کی صنعت میں مضبوط کاروباری ماڈل بن گئے ہیں.
پاپ ثقافت کا ایک اہم حصہ، یہ دلچسپی ہوگی کہ کس طرح کھانا پکانے والے ریستوراں رجحانات کو تبدیل کرنے کے لئے تیار ہیں.