اپنے کاروبار کو کھولنے سے پہلے اپنے بازار کو سمجھو
ایک کھانے کی ٹرک کاروبار شروع کرتے وقت عام طور پر ایک روایتی اینٹوں اور مارٹر ریستوران کھولنے سے کہیں زیادہ سستی ہے، یہ اب بھی ایک اہم سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے. ایک نئے برانڈ فوڈ ٹرک کو کہیں بھی 30،000 ڈالر سے 100،000 ڈالر تک خرچ کر سکتا ہے، لہذا اگر آپ کھانے کی ٹرک کاروبار کھولنے پر غور کر رہے ہیں، تو یہ حقیقت پسندانہ بجٹ اور اچھی کاروباری منصوبہ سے شروع کرنا ضروری ہے. اس کے علاوہ، آپ کے مقامی کھانے کی ٹرک مارکیٹ کی تحقیقات آپ کے فوڈ ٹرک تصور کو مزید بہتر بنانے میں مدد کرے گی.
فوڈ ٹرک اخراجات
لائسنس، اجازت نامہ، اور دیگر فیسوں پر منحصر ہے، فوڈ ٹرک شروع اپ لاگت ریاست سے ریاست میں مختلف ہوتی ہے. ایک سادہ ٹرک کے لئے، کم سے کم موبائل باورچی خانے اور سٹوریج کے ساتھ، آپ کو $ 30،000 یا $ 40،000 کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں. لیکن، یاد رکھو، آپ حاصل کرتے ہیں. ایک کھانے کی ٹرک ایک اور گاڑی ہے جو سب سے اہم ہے، اور آپ دونوں ٹرانسپورٹ اور اپنے کھانے کے کاروبار کے لئے قابل اعتماد بننا چاہتے ہیں. فاربز میگزین کا تخمینہ ہے کہ کھانے کی ٹرک کے لئے ایک اوسط لاگت ایک آسانی سے استعمال کیا ٹرک اور "مناسب" ریموٹز کے لئے $ 50،000 سے $ 70،000 تک ہے. اگر آپ $ 100،000 تک خرچ کرنے کے خواہاں ہیں تو آپ اضافی گھنٹیاں اور سیٹسٹ یا مکمل طور پر نئے ٹرک حاصل کرسکتے ہیں. اگر آپ کا بجٹ $ 100،000 سے زائد ہے تو، آپ مزید روایتی اسٹائل ریستوران کھولنے یا ایک چین ریسٹورانٹ خریدنے کے لئے تلاش کرنا چاہتے ہیں. سرمایہ کاری پر ممکنہ واپسی ایک چھوٹا فوڈ ٹرک ٹرک کاروبار سے بڑا اور تیز ہو جائے گا.
فنانسنگ
بس ایک نیا ریستوران فنڈ کی طرح، ایک کھانے کی ٹرک کی مالی امداد ایک کاروباری منصوبہ کی ضرورت ہوتی ہے. چھوٹے کاروباری اداروں، بینکوں، یا نجی قرض دہندگان / سرمایہ کاروں کو تمام اختیارات ہیں. آپ کو بھی اثاثہ کرنے کے لئے کافی اثاثہ ہوسکتے ہیں کہ آپ اپنے ابتدائی فنڈز کے ساتھ اپنے آپ کو آ سکتے ہیں. جیسا کہ آپ اپنے کھانے کی ٹرک کاروباری منصوبہ تیار کرتے ہیں ، اپنے مینو، اپنے ہدف گاہکوں پر غور کریں اور آپ اپنے کھانے کے ٹرک کو کس طرح مارکیٹ میں لے جا رہے ہیں.
یہ ایک قائم شدہ مقامی ریسٹورانٹ سے تعلق رکھنے پر غور کرنے کے لائق ہے جس میں خوراکی ٹرک نہیں ہے. ممکن ہو کہ آپ اپنے کھانے کے ٹرک میں ان کے اپنے برانڈ کو بڑھانے کے ذریعہ ایک مقامی ریستوران تلاش کریں. اگر آپ کسی اور کے ساتھ شراکت کرنے کے لئے تیار ہیں تو، اس کے پاس آپ کو مارکیٹ میں داخل کرنے اور ممکنہ طور پر کچھ مینو اشیاء سے پہلے مقامی کمیونٹی سے واقف ہونے کی اجازت دینے کا اضافی فائدہ ہے.
آپریٹنگ اخراجات
یہ سچ ہے کہ ایک روایتی ریستوران کے مقابلے میں کھانے کے ٹرک نسبتا سست ہوتے ہیں اور عام طور پر چھوٹے سے کم کارکنوں، محدود سامان اور ایک متغیر مینو ہے جو اسٹوریج کی جگہ کی ضرورت نہیں ہوتی. لیکن یاد رکھیں، ایک بار جب آپ سڑک پر کھانے کی ٹرک حاصل کرتے ہیں اور کاروبار کے لئے تیار ہوتے ہیں تو، انشورنس، اجازت نامہ، اور دیگر فیس سمیت، بشمول روزانہ آپریشنز سے منسلک کئی اخراجات موجود ہیں. جہاں آپ کاروبار کرتے ہیں اس پر منحصر ہے، وہاں ایک تسلسل فیس ہوسکتی ہے جو ہر ماہ $ 400 سے $ 800 تک چل سکتی ہے. اگر آپ ادائیگی کے لئے کریڈٹ کارڈ کو قبول کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو کچھ قسم کے الیکٹرانک پوائنٹ کی فروخت (POS) اور انٹرنیٹ تک رسائی حاصل ہوگی. کچھ فوڈ ٹرک مالکان بھی ایک تجارتی باورچی خانے کو کھانے کی تیاری کے لئے کرایہ پر لاتے ہیں، جس میں ایک دوسرے ماہانہ فیس شامل ہے.
اپنا ہومورک کرو
فوڈ ٹرک کے مالکان نے کھانے کی نشریات کے ساتھ اشتراک کیا جس میں وہ چاہتے ہیں کہ وہ کاروبار میں جانے سے پہلے جان لیں، اور بہت سے تبصرے میں لائسنسنگ اور اجازت نامہ کی تفہیم شامل ہے. یہ عمل کبھی کبھی مہینے لگ سکتا ہے، قوانین ریاست سے ریاست میں مختلف ہوتے ہیں، اور یہ متوقع طور پر زیادہ مہنگا ہے.
یہ سمجھنے کے لئے بھی ضروری ہے کہ آپ کے علاقے میں کھانے والے ٹرک کیسے استعمال کیے جائیں. نیو یارک شہر اور لاس اینجلس میں کھانے کی ٹرک کی کلونیاں شکاگو یا بوسٹن سے مختلف ہیں. بڑے شہروں میں مارکیٹوں کا امکان زیادہ تر چھوٹے کمیونٹیوں کے مقابلے میں مختلف ہے. فرض نہ کریں کہ ایک علاقے میں کیا کام کرتا ہے خود بخود ایک دوسرے میں کام کرے گا. کھانے کے برادری کے اندر اندر مقامی چیلنجوں اور ضروریات کو بہتر بنانے میں آپ کی مدد کرنے کے لئے اپنے اپنے ہدف مارکیٹ کی تحقیق کا کافی وقت خرچ.