کھانے کی ٹرک ایک پہیے پر ریستوراں کی طرح ہے. روایتی کتے میں ریستوراں میں اس کے کئی فوائد ہیں. ایک کھانے والے ٹرک اس میں جا سکتا ہے کہ گاہکوں کہاں ہیں. ایک ریستوران کے مقابلے میں اس کا بہت کم سر ہے، اور بہت کم عملے کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، ایک غذا ٹرک ایک کاروبار بھی ہے جو بہت زیادہ کام اور توجہ کی ضرورت ہوتی ہے - خاص طور پر پہلے دو سالوں میں. فوڈ ٹرک مالکان طویل دنوں میں ڈالتے ہیں اور ریستوران کے مالکان جیسے سست موسم، خراب موسم، اور ایک کمزور معیشت جیسے ہی مسائل ہیں.
اگر یہ آپ کو متفق نہیں کرتا، تو آپ اپنے کھانے کے ٹرک کو شروع کرنے کے لئے آپ کو کیا کرنا ہوگا.
تلاش کریں جہاں آپ کاروبار کر سکتے ہیں
یہ کوئی نئ بریکر کی طرح آواز آسکتا ہے، لیکن آپ حیران ہوں گے کہ کتنے مقامات کھانے کی ٹرک کی اجازت نہیں دیتے ہیں یا کسی بھی وقت کھانے کی ٹرک کے اجازت نامے کی تعداد پر ٹوپیاں ڈالتے ہیں. نقطہ میں کیس - لاس اینجلس اور نیو یارک شہر دونوں کھانے کے ٹرک کاروباروں کے لئے دو سب سے مہنگا علاقوں ہیں، اور دونوں کی اجازت کی اجازتوں کی تعداد پر کیپز ہیں. آپ کے شہر یا شہر کو سمجھنا کھانے کی ٹرک کے کاروباری اداروں کی اجازت دیتا ہے، اگلے آپ کو یہ معلوم کرنا ہوگا کہ آپ کاروبار کیسے کر سکتے ہیں. مقامی قوانین پر منحصر ہے کہ آپ مصروف شہر کے علاقے میں پارک نہیں کر سکیں گے. آپ مصروف سیاحتی علاقے یا کاروباری پارک میں دکان قائم کرنے سے پہلے، اس بات کا یقین کریں کہ یہ جائز ہے. اس علاقے میں دیگر کھانے کے ٹرک اور ریستورانوں کو بھی ذہن میں رکھنا ہوگا. ایک اینٹوں اور مارٹر ریستوراں ان کے قیام کے باہر صحیح طریقے سے قائم ایک کھانے کے ٹرک میں نہیں لگ سکتے ہیں.
کاروباری نام کا انتخاب کریں اور ایک مینو لکھیں
ٹھیک ہے، اب آپ کے لئے ایک ٹھوس منصوبہ ہے جہاں آپ اپنے کھانے کی فروخت کرنے جا رہے ہیں. اب آپ لطف اندوز کر سکتے ہیں - ایک شاندار کھانا ٹرک کا نام پر فیصلہ کریں. ایک ریستوراں کے نام کو منتخب کرنا پسند کرتے ہیں، آپ کے فوڈ ٹرک کاروبار کا نام آپ کی خوراک، موضوع، یا تصور کی عکاسی کرتا ہے.
بہترین ریستوران (پہیوں پر) نام منتخب کرنے کے لئے ان تجاویز کو چیک کریں.
یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس معیاری پلاسٹک آستین مینو نہیں ہے جو ایک اینٹوں اور مارٹر ریستوراں ہے تو، گاہکوں کو لے جانے کے لئے آپ کو اب بھی مینو بورڈ اور مینو جانے کی ضرورت ہوگی. آپ کو یہ بھی فیصلہ کرنا پڑے گا کہ آپ کا مینو ہر دن اسی دن ہوگا یا روزانہ خصوصی کے ساتھ گھومیں. ایک ریستوراں کے مینو لکھنے کے کام کے بارے میں پڑھتے ہیں.
اپنے کھانے کے ٹرک کے کاروبار کے لئے فنڈز تلاش کریں.
ایک کھانے کی ٹرک کے کاروبار کے بارے میں اچھی خبر یہ ہے کہ بیٹھ نیچے سے سستا ہے. تاہم، آپ کو اب بھی ایک بینک یا نجی سرمایہ کاروں سے فنانس کی ضرورت ہوگی. استعمال کردہ کھانے کی ٹرک $ 20،000 - $ 40،000 کے درمیان لاگت کر سکتی ہے. ایک نئے کھانے کی ٹرک زیادہ سے زیادہ $ 100،000 ہوسکتی ہے. اگر آپ کھانے کی ٹرک کے کاروبار شروع کرنے کے لۓ واقعی صحیح طریقے سے تلاش کر رہے ہیں، تو ایک کھانے کی ٹوکری پر غور کریں. ایک آئس کریم یا گرم کتے کی ٹوکری سب سے زیادہ گلیمرس اختیار نہیں ہوسکتی ہے، لیکن یہ یقینی طور پر بہت سے لوگوں کے لئے سب سے زیادہ ممکن ہے. ایک عظیم ریستوراں کی کاروباری منصوبہ لکھنے کے بارے میں تجاویز کے لئے پڑھیں جو آپ کھانے کے ٹرک کے لئے اپنانے کے لۓ کرسکتے ہیں.
اسٹاک آپ کے فوڈ ٹرک
یہاں تک کہ اگر آپ معمولی قیمتوں کا استعمال کردہ کھانے والے ٹرک کو زمین پر لاتے ہیں، تو آپ اب بھی اس بات کو یقینی بنانے کی ضرورت ہوگی کہ آپ اپنی ضروریات کو پورا کریں. اگر آپ گرم، شہوت انگیز کھانا، جیسے پزا، فرانسیسی فرش یا دیگر تلی ہوئی کھانے کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو آپ کو تندور اور فریڈرٹر کی ضرورت ہوگی.
اگر آپ پہلے سے تشکیل شدہ سینڈوچ فروخت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو آپ کو کافی ٹھنڈی جگہ کی ضرورت ہوگی. کھانے کی ٹرک کو ایک تجارتی ریستوراں کے باورچی خانے سے متعلق ڈیزائن کرنے کی طرح بہت زیادہ ہے.
آپ کے فوڈ ٹرک مارکیٹ
ایک کھانے کے ٹرک کے بارے میں اچھی چیز یہ ہے کہ یہ پہیوں پر ایک روٹنگ اشتہار ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنے کاروبار کی کچھ تشہیر اور مارکیٹنگ نہیں کرنا چاہئے. فیس بک، انسٹاگرام، اور ٹویٹر جیسے سماجی ذرائع ابلاغ ایک اچھی کسٹمر بیس کی تعمیر کے لئے کامل ہیں. آپ صبح کو ٹویٹ کرسکتے ہیں جہاں آپ کے فوڈ ٹرک کی سربراہی کی جا رہی ہے، تاکہ پیروکاروں کو وقت سے آگے جاننے اور گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے دوپہر کے کھانے کے خصوصی تصاویر کی پوزیشنیں بتائیں.
جیسا کہ آپ کو کھولنے کے دن کے لئے تیار ہو جائے گا، آپ بھی ایک ہنگامی فنڈ کو الگ کر دینا چاہتے ہیں. یہ کسی بھی چھوٹے کاروبار کے لئے سچ ہے. یا واقعی، کسی بھی شخص کے لئے - ہمیشہ بارش کا دن فنڈ ہے.
سامان کی مرمت مہنگا ہوسکتی ہے. یا کسی غیر معمولی بارش کا موسم کسی اور مصروف موسم میں کاروبار کو چل سکتا ہے. غیر متوقع طور پر کچھ نقد رقم کی طرف سے تیار کرنے کے لئے تیار رہیں.
مستقبل کے لئے واضح مقصد حاصل کریں
شاید ایک فوڈ ٹرک کاروبار آپ کے اپنے ریسٹورانٹ یا مکمل سروس کیٹرنگ کمپنی کا مالک بننے کی طرف قدم رکھتا ہے. فیصلہ کریں کہ آپ ایک سال، پانچ سال، 10 سال کہاں رہیں گے. اپنے کھانے کے ٹرک کاروبار کے لئے واضح اہداف ہونے سے آپ کو حوصلہ افزائی اور توجہ مرکوز رکھنے میں مدد ملے گی.
کامیابی کے لئے تجاویز
- چھوٹا سوچو اگر آپ بہت پیسے کی سرمایہ کاری نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، کھانے کی ٹوکری ایک ہی فوائد کے ساتھ ایک کھانے کے ٹرک کا ایک حصہ خرچ کرتا ہے.
- ہنگامی حالتوں کے لئے تیار رہیں. سازوسامان کی مرمت یا دیگر غیر ضروری واقعات کے لئے پیسہ بچانا شروع کریں.
- طویل دن کام کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ. آپ صرف دوپہر کے کھانے کے دوران کھانے کی خدمت کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو اس خوراک کو صاف کرنے اور صاف کرنے کے علاوہ، بک مارک، نظم و ضبط اور دیگر مودی کاموں کی ضرورت ہے.
کھانے کے ٹرک ابھی تک سب سے زیادہ رجحان ہیں اور اس میں کوئی کمی نہیں ہے. اگر آپ نے کبھی ریستوران کھولنے کے بارے میں سوچا ہے تو، ایک کھانے کے ٹرک کا ایک اچھا اختیار ہے. یہ کم شروع اپ کی قیمتوں کو پیش کرتا ہے اور سر کے اوپر پیش کرتا ہے. ایک بار جب آپ کھانے کے ٹرک کے کاروبار کے لئے محسوس کرتے ہیں، تو آپ فیصلہ کرسکتے ہیں کہ آپ ریستوران کے مالک کو چھلانگ بنانے کے لئے تیار ہیں.