سب کچھ آپ کو اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ انتظار کی سٹیشن کے لئے ضرورت ہو گی
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے اسٹاف سٹیشن یا اسٹیشنوں کو ہر ایک سے پہلے اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور ہر تبدیلی آپ کے عملے کے روزانہ کی طرف سے کام کا حصہ بننا چاہئے. آپ کے ملازمین کو یہ نہیں چھوڑنا چاہئے جب تک کہ تمام شجوں کو بھرا ہوا نہ ہو اور کیچپ کی بوتلوں کو صاف اور بھرایا گیا ہے.
کافی مگوں اور چائے کا کپ کافی مقدار میں پھیلنے والے چاندی کے آلے کے ساتھ رہنا چاہئے.
اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کرتے تو عملے کے مسائل اور ناخوشگوار یہ تیزی سے ٹریک ہے. آپ کی رات کی شفٹ آپ کو معلوم کرنے سے پہلے تبدیلی کے دوران پارکنگ میں دن کی تبدیلی کے ساتھ رگڑ کر دے گی. یہ خوبصورت نہیں ہو گا اور یہ آپ کی ضرورت نہیں ہے کہ افزائش ہے.
ایک چیک لسٹ بنائیں
کم از کم کم از کم اور آپ کے ریستوران کو اسٹاک تنازعات کو ایک اچھی طرح سے اسٹاک انتظار سٹیشن کے لۓ ایک چیک لسٹ رکھنے کی طرف سے آسانی سے چل رہا ہے. بڑے ریستوراں میں کبھی کبھی کئی انتظار سٹیشن موجود ہیں، جبکہ چھوٹے ریستوران عام طور پر صرف ایک ہی طریقے سے چل سکتے ہیں. اگر آپ کاروبار میں نئے ہیں تو، اس کے بارے میں سوچیں کہ ہوائی اڈے کی کاکپیٹ میں یا آلہ آفس میں فائل کا کمرہ. جو کچھ بھی ہو سکتا ہے اس کی ضرورت ہو، ان کی انگلیوں اور ایک منطقی جگہ پر.
آپ کے ریستوران کی ترتیب پر منحصر ہے، کچھ انتظار سٹیشنوں میں بھی میٹھی اور ترکاریاں قائم ہیں.
دیگر ریستورانوں میں، باورچی خانے کا عملہ ان اشیاء کو تیار کرتا ہے.
کیا شامل کرنا
یہاں عام اشیاء کی ایک فہرست ہے جو آپ کا عملہ اس علاقے میں تلاش کرنے کی تعریف کرے گا.
- ڈیسرٹ، سلاد، ڈریسنگ اور دیگر شے کو ذخیرہ کرنے کے لئے ریفریجریٹر جو مسلسل کولنگ کی ضرورت ہوتی ہے
- سلیڈ پلیٹس اگر سرورز سلاد بنانے کے الزام میں ہیں
- میٹھی پلیٹیں
- سرور سوپ کی خدمت کرنے کے انچارج میں سوپ گرمی کرتے ہیں
- سوپ کٹ
- سوپ کپ
- سوپ چمچ
- سوپ پٹا
- سوپ خواتین
- کافی میکر
- کافی مگ
- Teapots
- پانی کی صفائی
- پانی شیشے
- Saucers
- Silverware
- شوگر پیکٹ
- ڈنر منٹ
- اضافی نمک اور مرچ شاکرز
- اضافی چینی ہولڈرز
- کاغذ یا کپڑے کا نپکن
- میزائل یا جگہ میٹ
- لے آؤٹ باکس
- لے آؤٹ سوپ کپ
- کافی کپ لے لو
- لے لو flatware
- پلاسٹک یا کاغذ بیگ
- پلاسٹک لپیٹ
- پی او وی کا نظام
- انوینٹری لکھنے کے لئے مارکر بورڈ
- اضافی آرڈر پیڈ
- ٹرے کی خدمت
- گندم کی پیلی
- ردی کی تھیلیاں
- بیڈروم
- ڈسٹن
- ویکیوم یا قالین سویپر
- فرش کی چٹائی
- رگوں کی صفائی
- ہینڈ صابن یا سٹی وئیر ڈسپینسر
- کاغذ تولیہ ڈسپینسر
- آگ بجھانے والے - امید ہے کہ آپ کو کبھی اس کی ضرورت نہیں ہوگی!
اپنے انتظار کی سٹیشن برقرار رکھنا
جب آپ اپنے اسٹیٹ اسٹیشن کو مکمل طور پر ہر شفٹ میں اور صاف ماحول میں رکھتے ہیں، تو آپ کے ملازمین کو اپنے کاموں کو بہتر اور زیادہ مؤثر طریقے سے کرنے کے قابل ہو جائے گا. یہ ان کو خوشی دیتا ہے اور بہتر کسٹمر سروس کی قیادت کرے گا. اور یہ آپ کے ریستوراں کے نیچے کی لائن کے لئے ہمیشہ اچھا ہے.
ہر شفٹ میں ذخیرہ کرنے والی اشیاء کے ساتھ، آپ کے عملے کو بھی اپنے متعلقہ علاقوں کی صفائی کرنا چاہئے. مکمل روزانہ، ہفتہ وار، ماہانہ اور سالانہ صفائی کے کاموں کے لئے ہماری ریستوران کی صفائی کی فہرست چیک کریں، جو آپ کے ریستوران کو اچھا لگ رہا ہے جیسا کہ یہ افتتاحی دن پر رکھتا ہے.