ریستوران کیش بہاؤ کو سمجھنے

آپ کیش کا بہاؤ کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

ایک ریستوران کے مالک، یا اس معاملے کے لئے کسی بھی چھوٹے کاروبار کے سب سے اہم حصوں میں سے ایک، آپ کے نقد بہاؤ کو سمجھنے میں مدد ملتی ہے. بس ڈالیں، نقد بہاؤ روزانہ، ہفتہ وار اور ماہانہ بنیاد پر اپنے کاروبار سے باہر جانے والے نقد رقم کے مقابلے میں نقد آنے کی رقم ہے. اگر آپ ریستوراں فنانس کے اس بنیادی تصور کو نہیں سمجھتے تو آپ اپنے آپ کو مالیاتی خطرے میں ڈالتے ہیں.

نقد نقد میں کیش آؤٹ

اپنے نقد کے بہاؤ کو سمجھنے کے لۓ، آپ کو پہلے ہی اکاؤنٹ میں لے جانا ضروری ہے کہ آپ فی الحال قرض ادا کرتے ہیں، ہفتے کے لئے کہیں گے.

پھر اعدادوشمار کیا کر رہے ہیں، جیسے کرایہ یا بینک قرض. پھر اس اعداد و شمار کی ہماری پیش گوئی کی فروخت کے ساتھ موازنہ کریں. آنے والے سیلز کا اندازہ کرنے میں آپ کی مدد کے لئے، آپ کو روزانہ کاروباری جائزے کو برقرار رکھنے کے بارے میں پریشان ہونا چاہئے.

سپلائرز سے کریڈٹ پر متفق نہ رہیں

زیادہ سے زیادہ بڑے فوڈ سپلائرز نے قائم ریستورانوں کو ایک مخصوص کریڈٹ پیش کرتے ہیں، جو ایک ڈالر کی رقم سے ایک وقت کی رقم کی حد تک ہوسکتی ہے. مثال کے طور پر، آپ پیر کو کھانے کی ترسیل حاصل کر سکتے ہیں اور اس ہفتے کے بعد تک اس کے لئے ادائیگی نہیں کرسکتے ہیں. یہ بہت آسان ہے جب آپ کے پاس ایک کیٹرنگ کی تقریب آنے والی ہے اور اس کے لۓ آپ کو ادائیگی کرنے سے پہلے کھانا خریدنے کی ضرورت ہے. تاہم، ترسیل کے لئے ادائیگی نہیں کرنے کی عادت بنانے کے لئے کوشش کریں کہ وہ پہنچیں. اور فوری طور پر ادائیگی کے لئے کسی بھی قسم کے رعایت کے لئے اپنے آپریٹرز کے ساتھ چیک کریں. کچھ کمپنیوں کو ڈیلیوری یا ترسیل کے ایک ہفتے کے اندر ادائیگی کے لئے 5٪ چھوٹ (یا اسی طرح کی چیز) پیش کرتے ہیں. جو کچھ بھی آپ کے ریستوران کی رقم کو بچانے میں مدد ملے گی وہ ایک اچھا سودا ہے.

ایمرجنسی کیش اسٹال رکھیں

گھر کے مالک کی طرح، ایک ریسٹورانٹ بہت غیر متوقع اخراجات کے ساتھ آتا ہے. مثال کے طور پر ٹوٹے ہوئے باورچی خانے کا سامان، آپ کو طے کرنے یا تبدیل کرنے کے لۓ سینکڑوں ڈالر یا اس سے زائد ڈالر خرچ کر سکتا ہے. ان مسائل کے لۓ نقد رقم کا دورہ رکھیں.

کیش فلو ہائی ہائی رکھنے کے لئے انوینٹری کم رکھیں

سست ہفتے کے اختتام کے چاندی کی پرت یہ ہے کہ آپ انوینٹری پر بہت سارے پیسے خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

اگر آپ ہر ہفتے کے کھانے اور شراب کے زیادہ سے زیادہ خریدنے والے ہیں (اپنے سیلز کے لئے اچھا، آپ کے ریسٹورانٹ کے لئے بہت اچھا نہیں) آپ کے احکامات کو کم کرنے میں آپ کی نقد کی بہاؤ زیادہ سے زیادہ رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. اگر آپ کو آپ کے واک میں یا خشک اسٹوریج میں بہت زیادہ اضافی انوینٹری ملتی ہے جو صرف منتقل نہ ہو تو یہ آپ کے ریستوراں مینو کو اپ ڈیٹ کرنے کا وقت ہوسکتا ہے.

کسٹمر ڈسپوزٹس کے ساتھ احتیاط سے رہیں

اگر آپ کی ریستوراں کسی قسم کی یا غیر معمولی کیٹرنگ کرتا ہے ، تو آپ کو تاریخ کو پکڑنے کے لئے جمع کرنا چاہئے. آپ کے ریستوراں کیٹرنگ پالیسی پر منحصر ہے، آپ کو جمع کرنے کے لئے کہیں بھی 10٪ سے 50٪ کے درمیان ضرورت ہوسکتی ہے. اگر تقریب چند مہینے ہے، یا ایک سال تک بھی، ذہن میں رکھو کہ آپ اس پیسہ کو ایونٹ کے لئے کھانے اور شراب خریدنے میں جاننے کی ضرورت ہے. اور اگر گاہک کو فنکشن سے پہلے میں اچھی طرح سے منسوب ہوجاتا ہے، تو آپ کو کم از کم ڈومین کا ایک حصہ واپس کرنا پڑا.

ریسٹورانٹ کے کاروبار کو کسٹمر سروس سے باورچی خانے چھوڑنے والے کھانے سے تفصیل کے لئے ایک گہری آنکھ کی ضرورت ہوتی ہے. یہ آپ کے بجٹ کے لئے ایک گہری آنکھ کی ضرورت بھی ہے. جب آپ پانچویں ڈالر تک پہنچنے کے لئے سفر نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو یہ بھی جاننا چاہئے کہ ہر بار آپ کو کتنا پیسہ لینا پڑتا ہے .