ان اشیاء کے بغیر مختصر نہیں پکڑے جائیں اور اگر آپ ہیں
آپ کو کسی بھی قسم کے کام کو کامیابی سے پورا کرنے کے لئے انتہائی منظم ہونا ضروری ہے، چاہے یہ ایک بڑا استقبالیہ یا سادہ کاروباری قابلیت ہے. بہت سے سامان کو دروازے سے نکلنے کے لۓ جلدی میں نظر انداز کیا جا سکتا ہے، جیسے نمک اور مرچ شاکر، کاک نیلپکن اور ہاں، اسٹیک چاقو یا فورک بھی.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اس میں سب کچھ شامل ہے جو آپ کو بڑے اور چھوٹے کاموں کو پورا کرنے کی ضرورت ہوگی. آپ کے پاس کچھ اور چیزیں ہوسکتی ہیں جو آپ اپنے کاروبار یا اپنی ذاتی ترجیحات کے نرخوں پر مبنی کرنا چاہتے ہیں.
ٹیبل کی ترتیبات
کم از کم، اگر آپ بیٹھ کر کھانا کھاتے ہیں تو آپ کو رات کے پلیٹوں، روٹی پلیٹیں، اور سلاد پلیٹوں کی ضرورت ہوگی. کیا آپ سوپ کورس کی خدمت کریں گے؟ سوپ کٹپس شامل کریں.
اگر شراب کی خدمت کی جاتی ہے تو آپ کو پانی شیشے اور شراب شیشے کی ضرورت پڑے گی، سیشوں کے ساتھ کافی کپ، اور برتن. ہاتھ پر اضافی برتن رکھنے کا ہمیشہ اچھا خیال ہے.
آپ اس سب کو کسی غیر معمولی میز پر نہیں رکھنے جا رہے ہیں، لہذا میزائل، نوپکن، اور centerpieces نہ بھولنا. چھوٹی سی آبادی جیسے نمک اور مرچ، چینی، اور مکھن کشش ترتیبات یا ہولڈرز میں شامل کریں.
سامان کی خدمت
آپ کو اپنے حیرت انگیز مہمانوں کو کھانا پکانا اور پینے کی ضرورت پڑے گی، لہذا خدمت کرنے والے ٹرے، بس ٹب اور پانی کے پائڈرز کو مت بھولنا.
اصل میں، آپ اضافی بس ٹیوبیں چاہتے ہیں کہ ان گندی برتنوں کو ہر خدمت کے بعد صاف کیا جائے.
بفیٹ کا سامان
اگر آپ بفر کی خدمت کر رہے ہیں تو آپ کو اسی سامان کی ضرورت ہوگی، لیکن جگہ کا تعین مختلف ہو جائے گا اور آپ کو ہاتھ میں کچھ اضافی ضرورت ہوگی. چیزوں کے لئے غیر معمولی طور پر بپتسمہ میں گرا دیا یا ٹوٹا ہوا چیزوں کے لئے زیادہ عام ہے.
مثال کے طور پر، چاندی کا سامان رول میں رکھا جا سکتا ہے. آپ کو اضافی طور پر چافنگ کے برتن رکھنے کے لئے کھانا پکانے اور ایندھن کی خلیوں کی ضرورت ہوگی. ان خلیوں کو ایک ہلکی یا مماثلت کی ضرورت ہوگی جو انہیں شروع کرنے کے لۓ. آپ کو خدمت کے لئے زبان اور بڑے چمچ کے ساتھ ساتھ کم سے کم ایک تیز چھری کی ضرورت ہوگی. یہ ترکی، ہام، یا روسٹ بیف کاٹنے والی بورڈ کی ضرورت ہوگی، اور اس بات کو یقینی بنائے گی کہ قریبی دورے پر کسی بھی گندگی کو صاف کرنے کے لئے آپ کو قریبی دورے سے کچھ چیز ملی ہے. اور یہ بھی مت بھولنا کہ بفبل میزیں بھی سجاوٹ کی ضرورت ہے.
کافی / مشروبات سٹیشن
ایک کافی یا دیگر مشروبات سٹیشن اس کے اپنے سازوسامان کے بہت سے سامان کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول کافی کے لئے ہوا کے برتن، ان لوگوں کے لئے کفف بیک اپ بھی شامل ہیں جنہیں کیفین کا استعمال نہیں کرنا اور گرم پانی کا ایک ذریعہ ہے. ٹھنڈے مشروبات کے لئے ایس ٹیوبیں اہم ہیں، اور آپ یہاں شیشے اور کافی کپ یا مور کی درجہ بندی کی ضرورت ہوگی. مختلف اقسام اور کوکو، اور چینی اور دودھ کے پیکٹ شامل کریں.
مہمانوں کے قریب کہیں بھی ایک صاف فضائیباسک ان کی ردی کی ٹوکری کو ٹچنے کے لئے بہت اچھا ٹچ ہے اور آپ کے عملے کے لئے صفائی آسان بنا دیتا ہے.
آف پریمیم کیٹرنگ کے لئے اضافی اشیاء
آپ کو عملی سامان کے ساتھ ساتھ پوری طرح کی فہرست کی ضرورت ہوگی. آپ کو زیادہ سے زیادہ امکان میں کمبوڈ، ایک موصلیت کنٹینر کی ضرورت ہوتی ہے جو گرم اور ٹھنڈے کھانے کی گرمیوں کا سردی رکھنے کے لئے، چاہے آپ گھر میں یا باہر کی خدمت کر رہے ہو.
گندگی کے تھیلے کے ساتھ گندے لینس اور ڈسپوزایبل کنٹینرز کو کھانے کی اسٹوریج کے لے لو. آپ یا جب مہمان ہوسکتے ہیں تو شاید ان کے ساتھ رہنا چاہتے ہیں. پلاسٹک کی لپیٹ، ٹن ورق، ہاتھ سے شہزادی اور کاغذ تولیے کو مت بھولنا.
کتنے اور کتنے ہیں
کیٹرنگ میں شامل ہونے والے سب سے زیادہ عام نقصانات میں سے ایک اس کے لۓ آپ کے کسٹمر کا لفظ لے رہا ہے. بہت سے معاملات میں، وہ آپ کے نمبروں کو دے گا اس سے پہلے کہ ان کے RSVP کے حساب سے حساب ہو. یہ ہمیشہ بہتر ہے کہ ایک اہم وقت پر چلنے کے بجائے ہاتھوں پر بہت زیادہ چیزیں ہوں.
آپ کے پاس کیا فہرست ہے اب اس کے ساتھ کیا کرنا ہے؟
اپنی ایونٹ پلاننگ کی کتاب میں فہرست رکھو اور اس تمام عملے کو اس بات کو یقینی بنانا جو آپ کو فنکشن کے ساتھ مدد کر رہی ہے. شاید آپ متعدد کاپیاں بنانا چاہتے ہیں تاکہ ہر چیز اشیاء کو بند کردیں کیونکہ وہ اپ لوڈ کرنے کے لئے تیاری کررہے ہیں.
جب آپ نے اپنی اگلی ایونٹ کا تعین کیا ہے، تو آپ اشیاء کو اپنے دروازے سے باہر نکالنے کے لۓ اشیاء کو بند کرسکتے ہیں اور سب کچھ اپنے وین میں لوڈ کرنے لگتے ہیں. کیا سب لوگ ان اشیاء کو نشان زد کریں جن کے لئے وہ ذاتی طور پر ذمہ دار ہیں. اس کے بعد ہر کوئی ان کی کاپیوں کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے موازنہ کریں کہ ہر چیز جگہ پر ہے. یہ کچھ اضافی منٹ لگ سکتا ہے، لیکن یہ آپ کو بہت سارے دلائل کے بعد بچائے گا.
یہاں تک کہ بہتر، ایک کیٹرر کے اے پی پی میں سرمایہ کاری. اسمارٹ فونز اور گولیاں کے لۓ کئی دستیاب ہیں. ہر ایک کو اپنے ہی آلات پر ایک ہی وقت میں لفظی طور پر اسی صفحہ پر ہوسکتا ہے.
بدترین حالات
آپ کی تیاری کے باوجود، آپ کو کچھ بھول گیا ہے. اگر آپ واقعی خوش قسمت ہیں، تو یہ کام آپ کے ریستوران یا کیٹرنگ باورچی خانے کے قریب ہوتا ہے. آپ کسی کو بھیجنے کے لئے بھیج سکتے ہیں اور جو بھی آپ کی ضرورت ہو اسے پکڑ سکتے ہیں اور کوئی بھی سمجھدار نہیں ہو گا.
اگر آپ صرف تھوڑی خوش قسمت ہیں تو، آپ مقامی والارٹ یا ہدف میں لاپتہ ٹکڑے ٹکڑے کو خریدنے اور خریدنے کے قابل ہوسکتے ہیں. لیکن اگر آپ صرف سادہ ناخوشگوار ہو، تو آپ کو قائل کرنے والی کہانیاں بنانا پڑے گی کہ کس طرح کوئی سٹیک چابی کا استعمال نہیں کرتا اور اس کے بجائے مکھن چھری کا استعمال کرنا ٹھیک ہے. مہمانوں کو کم از کم اس بات کا سامنا کرنا پڑے گا کہ یہ سچ ہے.
یہ فہرست ممکنہ لگ سکتی ہے، لیکن کیٹرنگ آپ کو ریسٹورانٹ کے کاروبار میں ناکامی کا سامنا کرنے کا موقع دیتا ہے، بغیر کسی بڑی سرمایہ کاری کے بغیر. ان لوگوں کے لئے جو پہلے سے ہی ایک ریسٹورانٹ کا مالک ہے، کیٹرنگ کی خدمات فروخت کو فروغ دینے اور اپنا کسٹمر بیس بڑھانے کا ایک راستہ پیش کرتی ہے. کسی بھی صورت میں، یہ ممکنہ طور پر تیار ہونے میں مدد ملتی ہے.