ایک نیا ریستوران اپنے ریسٹورانٹ سے سڑک کو کھولتا ہے، اسی طرح کے مینو اشیاء اور قیمتوں کا تعین آپ کے مقابلے میں. آپ نئی جگہ سے کس طرح مقابلہ کرتے ہیں؟ آپ کے پاس بڑے اشتھاراتی مہم کے لئے بہت زیادہ پیسہ نہیں ہیں اور آپ جانتے ہیں کہ آپ کے کچھ گاہکوں کو پہلے سے ہی چند بار وہاں چلے گئے ہیں. فعال اقدامات جیسے جیسے کچھ جاسوس کام، کسٹمر مواصلات اور سوشل میڈیا استعمال آپ کے کسٹمر بیس کی تعمیر کے لئے مؤثر اوزار کے طور پر کام کرسکتے ہیں اور اپنے کاروبار کو مضبوط رکھنے کے لۓ رکھ سکتے ہیں.
نئی مقابلہ کی جانچ پڑتال کریں
جب بھی ایک نیا ریسٹورانٹ کھولتا ہے، اس کے قریب موجود موجودہ اداروں کے لئے تشویش پیدا ہوتی ہے کیونکہ نئی اشیاء جیسے لوگ اور ریستوراں کوئی استثنا نہیں ہیں. اگرچہ مقابلہ کا فائدہ یہ ہے کہ یہ آپ کے پیروں پر رکھتا ہے. اگرچہ کاروبار میں ڈپ ناگزیر ہے، اگر یہ چند ہفتوں سے زائد عرصہ تک رہتا ہے، تو آپ کا آپریشن مینو اور قیمتوں کا تعین کسٹمر سروس اور ماحول سے قریب ہے. اپنے ہاتھوں کو اپنے مسابقتی کے مینو میں حاصل کریں (کیونکہ اس کی وجہ سے وہ سب سے زیادہ امکان ہے) آپ کو کیا پیش کی جاتی ہے، اور اس کی قیمتوں میں. اپنے سکوٹس میں بھیجیں کھانے، ماحول اور کسٹمر سروس کا انداز آزمائیں.
مقابلہ کے مینو کو متفق نہ کریں یا ان کی قیمتوں کو ایک نقطہ نظر میں ڈالیں جہاں آپ پیسے کھو رہے ہیں. اس کے بجائے، اپنے مینو کو بہتر بنانے یا گھومنے پرانے اشیاء کو تازہ کرکے، تازہ، تازہ برتن میں اضافہ کرکے اپ ڈیٹ مینو خصوصی پیش کرتے ہیں. اپنے مقابلہ کا تجزیہ کا تجزیہ کریں اور اس کی شناخت کریں کہ وہ کہاں بہتر ہیں؛ ان ضعیفات سے پوچھو جو ان کے پاس ہے جو آپ کے فائدے پر کام کرسکتے ہیں.
سمجھیں کہ کونسی کمزوریوں کو آپ کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور اس بات پر غور کریں کہ گاہکوں کو آپ کے نئے مسابقتی جگہ پر کیوں ملتا ہے کہ وہ آپ کے ریستوراں میں نہیں ہیں.
اپنے گاہکوں سے بات کریں
آپ کے گاہکوں کے ساتھ تعلقات میں اضافے پر کام کریں، اور اپنے ریستوراں کے بارے میں ایماندار رائے کی درخواست کریں. یہ آپ کو دشواریوں کی شناخت کرنے کی اجازت دے گی اور آپ کو بھی بتائیں کہ آپ کیا کر رہے ہیں.
ایک ایسا نظام لاگو کریں جو صارفین کو گمنام کسٹمر نوٹیفکیشن کارڈ بھرنے میں مدد دیتا ہے. یہ انہیں آپ کے سرورز، خوراک، اور ماحول پر فوری تاثرات دینے کا ایک موقع فراہم کرتا ہے. آپ یہ بھی کہہ سکتے ہیں کہ اضافی مینو اشیاء جو وہ دیکھنا چاہتے ہیں، جیسے اضافی صحت سے متعلق ہوشیار آمدورفت یا ایک وسیع بچے کے مینو. جبکہ کچھ گاہکوں کو تنقید کی پیشکش کی جائے گی، آپ کو اپنے تبصرے کارڈ پر چھوڑنے والے مثبت فیڈ بیک گاہکوں کی رقم پر آپ کو حیرت انگیز حیرت ہوسکتی ہے.
سوشل میڈیا کا استعمال کریں آپ کے فوائد
اپنے اشتہارات کو سوشل میڈیا کے ذریعہ بڑھانے پر غور کریں، جو زیادہ خرچ نہیں کرتا، اگر کوئی، پیسے. بعض اوقات آپ کے گاہکوں نے ایک نرم یاد دہانی کی ضرورت ہے کہ آپ کا ریستوراں اب بھی بہت اچھا مقام ہے جسے انہوں نے پہلے لطف اندوز کیا ہے. سماجی میڈیا مارکیٹنگ کے صفحات کو ریستوراں لفظی زبانی اشتہارات اور اضافی مصنوعات اور خدمات جیسے ممکنہ فروخت، کیٹرنگ، برانڈڈ پنیر اور تحفہ سرٹیفکیٹ کا فائدہ اٹھانا پڑتا ہے.
سوشل میڈیا کاروباری اداروں کے لئے ایک آن لائن شناخت بنانے میں مدد کے لئے سائٹس جیسے فیس بک، ٹویٹر، فلکر، Pinterest، Yelp، Foursquare، Stumbleupon، اور Instagram جیسے سائٹس کا استعمال کرتے ہیں. جبکہ یہ سائٹ استعمال کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں خرچ کرتے ہیں، فیس بک کی طرح کچھ سائٹس پر تنخواہ پر اشتھارات شامل ہیں، ھدف شدہ اشتہاری ایک اضافی اختیار کے طور پر.
آپ کے ابتدائی اکاؤنٹس اور صفحات قائم کرنے کے بعد سائٹس زیادہ وقت نہیں لگتے. خاص طور پر پیشکش جیسے پڑوسی چھوٹ یا سکول کے کھیلوں کے ٹیموں کے لئے فنڈز کی بڑھتی ہوئی ترقیوں کو نشر کرنے کے لۓ اپنے سماجی میڈیا کے صفحات کا استعمال کریں، پھر آپ کے ریستوران کے سماجی صفحات پر ٹیم کی تصاویر کو پیروکاروں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لۓ. بونس کے طور پر، ان سائٹس پر اکاؤنٹس رکھنے سے آپ کو اپنے مقابلہ کی آن لائن موجودگی کا بھی مشاہدہ اور عمل کرنے کی اجازت دیتی ہے.
اپنے سیلز لوگوں کو فروخت کریں
اچھی کسٹمر سروس کے ساتھ ساتھ، آپ کے عملے کو اپیل پر تربیت دینے کے لئے کسٹمر کے تجربے میں اضافہ اور اضافے کی جانچ پڑتال میں مدد مل سکتی ہے. اپنے ملازمین کی تربیت کے مؤثر اور تاکیدار فروخت کے حصے بنائیں. کیا سب سرورز اوپر کی شیلف شراب کی پیشکش کرنے کے لئے اوپر فروخت کی تکنیک کا استعمال کرتے ہیں، مینو اشیاء کے منہ پانی سے متعلق وضاحتیں پیش کرتے ہیں اور اپیٹائزر اور میٹھی اشیاء کی فروخت میں اضافہ کرتے ہیں.
اوپر فروخت نہ صرف ریستوران کی فروخت میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ اس کے نتیجے میں سرورز کے لئے بڑی تجاویز ہوسکتا ہے اور ظاہر ہوتا ہے کہ آپ کا عملہ قابل علم ہے اور صارفین کو کھانے کے تجربے میں سے زیادہ سے زیادہ حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لئے تیار ہے.