منجمد دہی اضافہ اور گر
لیکن آخر میں، بہت سارے رجحانات کے مطابق، منجمد دہی کے لئے امریکی بھوک ختم ہوگیا.
برانچوں کو دیوار جانے اور اپنے مقامات کو بند کرنے کے لئے شروع کر دیا. منجمد آئس کریم چھتوں (ڈپ این ڈاٹٹس وغیرہ وغیرہ) جیسے نئے متبادل سرکار لوگوں کی توجہ پر قبضہ کر رہے تھے. اطالوی برف (پرانا، وغیرہ) کی طرح پرانے پسندیدہ پسندیدہ مقبول ذائقہ رولر کوسٹر کے نچلے حصے میں مقبول ثقافت میں گھوم رہے تھے.
منجمد دہی نے ہمیشہ آئس کریم کے بغیر متبادل طور پر "صحت مند" متبادل کی چیز بنائی تھی اور یہ کہہ کر، اور آخر میں، امریکی عوام نے بگاڑ لیا اور احساس کیا کہ یہ اب بھی چینی، پانی اور کریم منجمد تھا. ایک ہموار مستقل استحکام اور لفظ "دہی" کے لبرل استعمال سے آپ لوگوں کو ابھی تک سمجھتے ہیں اور آپ کی کیلوری کے شمار کی جانچ پڑتال شروع کر سکتے ہیں.
2005 میں جائیں جب شیلی ہانگ نامی ایک نوجوان خاتون، جس کے ساتھ ساتھ اپنے کاروباری پارٹنر یانگ لی نے فیصلہ کیا تھا کہ وہ اپنے منجمد دہی کی دکان کھولنے اور گلابی بیری کو بلانے جا رہے ہیں. جیسا کہ '80s میں منجمد دہی کے مالکان ان کی مصنوعات کو آئس کریم کے طور پر آہستہ آہستہ "صحت مند" اختیار کے طور پر، ہانگ اور نوجوان نے اپنی مصنوعات کو روایتی منجمد دہی سے محدود لیکن منفرد ذائقوں کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے توپیر کرنے کی کوشش کی، اور سب سے اہم بات، یونانی کا استعمال کرتے ہوئے دہی کے طور پر روایتی دہی کی مخالفت کی.
یونانی دہی، اس کی تنگی کا ذائقہ اور غیر روایتی ذائقہ پروفائلز کے ساتھ، باقاعدہ منجمد دہی کے مقابلے میں صحت مند اختیار بنانا. انہوں نے چھڑکیں اور چاکلیٹ چٹنی کی بجائے تازہ سٹرابیری اور اگلی شربت toppings کے طور پر پیش کی.
گلابی بیری پہلا مقام
انہوں نے شمالی ہالی وڈ میں اپنے پہلے مقام کو کھول دیا، اور اس نے فوری طور پر بندوں کو بلاک سے نیچے لے لیا.
اس کا مقام قدرتی طور پر کچھ ہائی پروفائل مشہور شخصیات کی قیادت کرتا ہے، جس نے فوری طور پر کمپنی کی پروفائل کو قومی سطح پر اٹھایا. ایک سال کے اندر اندر، نیا منجمد دوگ انماد سرکاری طور پر تھا.
دوسرے برانڈز کے درجنوں لوگ پاپ شروع کرنے لگے، یونانی دہی کا استعمال کرکے گلابی بیری کے سب سے زیادہ ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے اور صحت مند ٹاپنگ کے اختیارات پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے. گلابی بیری نے ایک خود سروس آپریٹنگ ماڈل کو بھی اپنایا ہے جس میں کچھ ابتدائی حریف لوگ استعمال کرتے ہوئے شروع کر چکے ہیں اور اب اس صنعت میں معیشت بن رہی تھی.
اگلے دہائی میں، گلابی بیری اور یونانی منجمد دہی کی صنعت دونوں ملکوں میں مکمل طور پر تیزی سے ترقی کی. 2009 اور 2012 کے درمیان گلابی بیری پوری دنیا بھر میں 75 مقامات پر 75 مقامات پر چلے گئے. تاہم، پچھلے پانچ سالوں سے اس دوران ترقی میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ بازار حریف سے بھرا ہوا ہے، اس میں سے بہت سے لوگ "روایتی" منجمد دہی کی پیشکش اور نمایاں طور پر کم قیمت کے نقطہ نظر میں واپس آ گئے ہیں.
گلابی بیری بڑھ رہی ہے لیکن نمایاں طور پر تیز رفتار سے. برانڈ اب بھی ایک وقفے اور وفاداری کسٹمر بیس ہے، لیکن یہ واضح نہیں ہے کہ اسٹور کی کٹائی کا انتظام اس کی قیمت کے نقطہ پر قابو پا سکتا ہے. جبکہ اوسط ٹکٹ کی قیمت $ 5.50 ہے، جبکہ 3 toppings کے ساتھ ایک بڑی سبز چائے منجمد دہی تقریبا 10 ڈالر کی لاگت کرتا ہے.
گلابی باری
کئی سال قبل، وہاں سے تقریبا 120 فرنچائز گلابی بیری جگہیں تھیں، پچھلے سالوں سے نیچے کے ساتھ، بہت سے فرق واپس خریدا اور کارپوریٹ اسٹورز کے طور پر چلاتے تھے. بین الاقوامی طور پر برانڈ تھوڑا بہتر رہا ہے، 101 مقامات سے بین الاقوامی سطح پر 122 تک بڑھ رہا ہے. سب سے زیادہ اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ فرنچائز فیس رپورٹ میں 35،000 ڈالر ہے، جو ایک رپورٹ کے مطابق 45،000 فرنچائز فیس سے نیچے ہے. شروع اپ کی قیمت فی جگہ مختلف ہوگی، لیکن ابتدائی سرمایہ کاری تقریبا $ 310،000 سے 615،000 تک ہوتی ہے، جس میں $ 200،000 کی نقد رقم کی کمی اور $ 400،000 کی مجموعی خالص قیمت ہے. رائل فیس 6٪ ہیں؛ اشتہاری فیس 2٪ ہیں.
مالی فاسٹ حقیقت
- ابتدائی سرمایہ کاری: $ 310،000 سے 615،000 ڈالر
- مائع نقد کی ضرورت: $ 200،000
- نیٹ ورک کی ضرورت: $ 400،000
- فرانچیس فیس: $ 35،000
- رائل فیس : 6٪
- اشتھاراتی فنڈ: 2٪