فیشن کی طرح، ریسٹورانٹ مینو رجحانات کے تابع ہیں، جن میں سے کچھ مختصر رہتی ہیں. ایک دن گرم کیا ہے (بیکن پر احاطہ کرتا ہے) جلد ہی اگلے بڑی چیز ( خمیر شدہ کھانے کی اشیاء ) کی طرف سے تبدیل کر دیا جاتا ہے. لیکن پھر مینو رجحانات ہیں جو سال کے بعد اپنے قیام کی طاقت برقرار رکھے ہیں.
ان میں سے ایک مثال کے طور پر، اسٹاک کھانے کے حوصلہ افزائی کا کھانا کے ساتھ، مقامی، نامیاتی فوڈز یا کھانے کی ٹرک کی تحریک پر زور دینے کے لئے فارم ٹیبل کی تحریک ہوگی. اکثر مؤثر مینو لکھنے کی کلید کلاسیکی برتن کے ساتھ مقبول اجزاء کو توازن رکھتا ہے.
جبکہ بعض لوگ کھانے کے لئے جانے پر مکمل طور پر نئے اور غیر ملکی آمدورفت کرنے کی کوشش کرتے ہیں، سب سے زیادہ واقف چیز کی تلاش ہوتی ہے، لیکن ایک منفرد موڑ کے ساتھ. چاہے آپ نیا ریستوراں کھول رہے ہیں یا آپ کسی مینو مینوفیکچرنگ کو دیکھ رہے ہیں، ان پانچ مقبول مینو رجحانات کی جانچ پڑتال کریں جو رہائش پذیر طاقت کا مظاہرہ کرتے ہیں.
01 - فوڈ ٹرک معدنیات سے متعلق کھانا
جدید کھانے کے ٹرکز کو سینڈوچوں کو سنہری فیوژن گلی کا کھانا کرنے کے لۓ پیٹو کپ کیکوں سے گامزن چلاتی ہے. اگر آپ نئے ریستوران کھولنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو کھانے کی ٹرک کی کوشش کیوں نہیں کرتے؟ یہ روایتی بیٹھ ریستوران کے مقابلے میں بہت کم شروع اپارٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے اور کم اونچی قیمتوں کو پیش کرتا ہے.
02 - مقامی کھانے کی اشیاء
اصطلاح 'مقامی کھانے' اکثر پھل اور سبزیوں کو ذہن میں لاتا ہے. لیکن آج مقامی غذا باغ سے باہر نکل جاتے ہیں اور آرکیس بیکن میں مقامی ڈیری فارم سے ہر چیز کو آئس کریم میں شامل کرتے ہیں، پنیر کھیتی یا مقامی طور پر تیار کردہ میپل شربت میں شامل ہیں. آپ کے مینو میں مقامی کھانا شامل کرنے کا ایک بونس یہ ہے کہ یہ کھانے کے قابل قدر میں اضافہ اور آپ کے ریسٹورانٹ کو مقامی مقابلے سے باہر بنا سکتے ہیں.
03 - صحت مند مینو کے اختیارات
جیسا کہ زیادہ سے زیادہ امریکیوں کے اثرات سے آگاہ ہے کہ ان کی خوراک ان کی مجموعی صحت پر ہے، وہ ریستورانوں کو صحت مند مینو مینو کی پیشکش پیش کرنے کے خواہاں ہیں. لوگ کم کھانے کے لئے نہیں چاہتے ہیں، بلکہ وہ مزیدار اور صحت مند کھانے کے اختیارات چاہتے ہیں.
صحت مند مینو اشیاء آپ کو تمام کھانے کے کھانے اور supersized کھانے کی جگہ لے رہے ہیں. کیا صحت مند معنی ہے کہ ریستوراں فرش چکن انگلیوں اور جالپینو پاپپروں کو اپنے آستین والے مینو سے دور کرنا چاہئے؟ بالکل نہیں. لیکن وہ کم چربی، کم کیلوری کے اختیارات جیسے گوشت، سور، چکنائی یا مچھلی کے لیان کٹ کے ساتھ ساتھ چھوٹے حصے کے سائز (چھوٹی قیمتوں پر) شامل کرسکتے ہیں.
04 - نسلی فیوژن معزز مینو اشیاء
2013 ء میں 'نسلی' کے مرکزی مرکزی دھارے کی اصطلاح اصطلاح، اور اس کے بعد، نسلی فیوژن - ایک یا زیادہ نسلی کھانا پکانے کے ایک منفرد، منفرد انداز میں، امریکہ بھر میں مینو پر عام طور پر بن گیا تھا. مثال کے طور پر، مغربی ہندوستانی ذائقہ سے اپیل کرنے کے لئے مستند ہندوستانی کھانا بدل سکتا ہے، یا ریستوران شاید دو مختلف قسم کے کھانے کے ارد گرد مینو اشیاء بنا سکتا ہے، جیسے ایشیائی حوصلہ افزائی باربیک چٹنی.
05 - پرانا پسندیدہ
کچھ کھانے کے لئے کچھ دیر سے اپیل ہوتا ہے - برگر، پزا، چاکلیٹ کیک، اور سیب پائی. ریستوراں مینو میں کچھ کلاسک کھانا شامل کرنے کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے. جبکہ بعض گاہکوں کو جب وہ کھانے کے لئے باہر نکل جاتے ہیں تو ایک مہم جوئی تلاش کرتے ہیں، دوسروں کو ان کی پرانی پسندیدہ لگ رہی ہے. یہ کلاسک ریستوراں کے مینو اشیاء کو کسی بھی وقت جلد ہی غائب نہیں ہونے کا امکان ہے، انہیں ہر جگہ شیفوں کا ایک زبردست پسندیدہ بنانا ہے.