کسی بھی ریستوراں کے اندر بہت سے مختلف ملازمتیں ہیں. اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کس کام کو کرتے ہیں، مالک سے کھانا پکانے کے لئے ڈش واشر سے، وہ آسانی سے ریسٹورانٹ بنانے کے لئے تمام اہم ہیں.
01 - ریسٹورنٹ مالک
ریستوران کے مالک کے لئے آسان ہے کہ آپ کو کھانا پکانے سے مرمت اور دیکھ بھال کرنے کے لئے بک مارک میں مارکیٹنگ تک. تاہم، سب کچھ کرنے کی کوشش کر رہی ہے، چاہے مالی تشویش سے یا صرف اس وجہ سے کہ آپ ایسا نہیں سوچتے کہ کوئی "ایسا" کر سکتا ہے، تو آپ کو فوری طور پر آپ اور ممکنہ طور پر آپ کے کاروبار کو زمین میں چلائے گا.
02 - ایگزیکٹو شیف / باورچی مینیجر
یہ سر شیف ہے. وہ ایک لڑکا (یا لڑکی) ہے جو خصوصی بناتا ہے، کھانے کا حکم دیتا ہے، اور باورچی خانے کے عام مینیجر کے طور پر کام کرتا ہے. شاید وہ شیڈولنگ، روزگار اور باورچی خانے سے متعلق عملے کے فائرنگ سے بھی کرتا ہے. ایگزیکٹو شیف پوزیشن کے لئے ایک اچھا امیدوار عام طور پر کئی سال کھانا پکانے کے تجربے اور ریستوران مینجمنٹ کے تجربے کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
03 - ریستوران مینیجر
ریستوراں کے مینیجرز کو ایک ریستوران چلانے کے دن کے دن کے کاروبار میں کئی ذمہ داریاں ہیں. ریستوران مینیجر ہونے کی اہلیت بنیادی طور پر لوگوں کی مہارت اور تنظیم جیسے بنیادیات شامل ہیں. تاہم، ایک ریستوران کے سائز اور تصور پر منحصر ہے، امیدواروں کو کاروبار یا مہم جوئی میں ڈگری کی ضرورت ہوسکتی ہے.
04 - سرور
ریسٹورانٹ سرور آپ کے ریستوران کے لئے کسٹمر سروس کے نمائندہ ہیں. ایک اچھا ریستوران سرور کسی بھی گاہک کو باقاعدہ طور پر تبدیل کر سکتا ہے، جبکہ ایک غریب سرور صرف گاہکوں کو دور کر سکتا ہے. ایک ریستوران کے سرور کے کام کی تفصیل صرف کھانے کی خدمت کرنے سے باہر بہت سے مختلف فرائض شامل ہوسکتا ہے.
05 - بارٹرڈر
بارٹینڈر گھر کے عملے کے سامنے سب سے اوپر کی حیثیت رکھتا ہے. ریسٹورانٹ کی قسم پر منحصر ہے، بارٹینڈر اپنے میزبانوں (خدمت بار) کے باقی باقی عملے کے مشروبات کو حاصل کرنے کے لئے ذمہ دار ہوسکتا ہے اور اس کے گاہکوں کی خدمت کرنے والے بار بار کھانے کے لئے انتخاب کرتے ہیں.
06 - ہوسٹ
ریسٹورانٹ میزبان کا عام کام پورا کرنے، سلامتی اور سیٹ گاہکوں کو ملنا ہے. لہذا یہ بہت سے ریستوران کے تجربے (یا کسی) کے بغیر کسی کے لئے بہترین داخلہ سطح کا کام ہے. میزبان دوستانہ اور شائستہ ہونا چاہئے، ساتھ ساتھ منظم اور آرام دہ اور پرسکون کثیر کام کرنا، جاننے میں مصروف تبدیلیوں کو کس طرح سنبھالا.
07 - بشیر
عام طور پر داخلہ سطح کی پوزیشن، ڈش واش اکثر پورے ریستوراں میں سب سے زیادہ زیر آب مقام ہے. دھونے کے برتنوں کی وضاحت کے علاوہ، دوسرے فرائض میں دھونے کے فرش، غسل خانے کی صفائی اور دیگر چھوٹے بحالی کے کام شامل ہیں. ڈش واشنگنگ زیادہ تر لوگوں کے خواب کا کام نہیں ہے، یہ سب سے زیادہ اہمیت میں سے ایک ہے، اگر dishwasher ان کی تبدیلی کے لئے ظاہر نہیں کرتا، یہ آپ کے ریستوران کو مصروف رات پر روکنے کے لئے لے جا سکتا ہے.
08 - بک مارک یا اکاؤنٹنٹ
ایک ریسٹورانٹ چلانے کے بہت سے حصوں کے ساتھ، مالک مالک بک مارک یا اکاؤنٹنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے. ان میں سے ہر ایک کے ملازمت کے درمیان فرق کو سمجھنا ضروری ہے. ایک بک مارک مالیاتی ٹرانزیکشن ریکارڈ کرتا ہے، جیسے روزانہ بینک کی جمع اور تنخواہ کی جانچ جاری ہے.
اکاؤنٹنٹ ان ٹرانزیکشن کا تجزیہ کرتا ہے، جیسے منافع اور نقصان کے بیانات اور سالانہ ٹیکس تیار کرنے کے. وقت ایک اہم عنصر ہے جس میں کسی بک مارک کو لے کر فیصلہ کرنے کا فیصلہ کیا جائے.
مالک کے طور پر، آپ کے پاس پہلے سے ہی ایک ختم ہونے والی فہرست ہے. اگر آپ اپنے دن کو دن کے مالیات کے انتظام کے وقت وقف نہیں کر سکتے ہیں تو، روزگار پر غور کریں، کیونکہ پیسہ ایسے علاقے میں نہیں ہے جسے آپ نظر انداز کرنا چاہتے ہیں. جیسے ہی آپ کی سکون کی سطح بک مارک کے ساتھ اہم ہے. اگر آپ کے مالیات میں پہلے سے ہی تجربہ نہیں ہے تو، ریستوراں کے آپریشن کی پیچیدگی کو ٹریک کرنا مشکل ہوسکتا ہے.
09 - بحالی
بہت سارے سامان ہیں جو کسی بھی ریسٹورانٹ میں، فریزروں سے روزانہ کی صفائی کے ساتھ ساتھ پورے ٹھنڈ میں ٹھنڈے کرنے کے لۓ وقفے کر سکتے ہیں. بک مارک کی طرح، دن کی دن کی بحالی ایک ایسی نوکری ہو سکتی ہے جسے آپ اپنے آپ کو کرنا چاہتے ہیں. اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کس طرح کے ساتھ ہیں، آپ کے ریستوراں کا سائز اور آپ کو پہلے سے ہی کندھے سے پہلے کیا کرنا چاہئے. آپ ہر وقت کسی چیز کو توڑنے کے بجائے ایک بار پھر ریڈرل کو کال کرنے کے بجائے عملے پر مکمل وقت کی دیکھ بھال / صفائی والے شخص کو برقرار رکھنے کے لئے سستی تلاش کرسکتے ہیں.