مقامی سرکاری طور پر وضاحت یا نگرانی نہیں ہے، لہذا جس پر آپ پوچھتے ہیں انحصار کرتا ہے، مقامی مارکیٹ سے فاصلے کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، ریاست یا شہر کی سرحدوں میں، یا دیگر علاقائی حدود کے ذریعے رہ سکتا ہے.
کثیر آبادی والے شہری شہروں میں، "مقامی" کاؤنٹی لائنوں کے اندر اس کا مطلب ہو سکتا ہے. لیکن زیادہ سے زیادہ دیہی علاقوں میں جہاں آبادی چھوٹا ہے، اور شہروں اور شہروں کے درمیان فاصلے زیادہ سے زیادہ ہے، "مقامی طور پر بھرتی" پیداوار اور دیگر اشیاء بہت زیادہ وسیع علاقے سے ہوسکتے ہیں.
اسٹرکٹر locavores یہ کہہ سکتا ہے کہ فارم سے ٹیبل سے 100 میل کی تعریف "مقامی،" کی تعریف کرتا ہے اور آپ کے پسندیدہ کسانوں کی مارکیٹ کو "مقامی" بھی اس کے قریب کے طور پر متعین کر سکتا ہے. کچھ بڑے گھاس کی دکانوں کی زنجیریں، اس دوران، "مقامی" کو "450 میل دور تک" کے طور پر بیان کر سکتے ہیں اور "مقامی" کی جگہ "علاقائی" اصطلاح استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کے گاہکوں کے ذریعہ 'مقامی طور پر' کا کیا مطلب ہے؟
"مقامی خریدیں" اہمیت میں بڑھ رہی ہے کیونکہ بہت سے لوگوں کو ماحول پر اپنا کاربن اثرات کے اثرات پر غور کرنا شروع ہوتا ہے. امریکی محکمہ برائے زراعت کے مطابق، کراس مارکیٹ کے مقامی کھانے کی مارکیٹ کا حصہ چھوٹا لیکن بڑھ رہا ہے.
مقامی کسانوں کے بازاروں میں گاہکوں کو فروخت کرنے والے فارموں سے، یا ان کے فارموں سے براہ راست اپنے کھیتوں اور دیگر زرعی مصنوعات کو خریدنے سے کہیں زیادہ مقامی ہونے کا یہ مشکل ہوگا.
دراصل، چھوٹے فارم اکثر اکثر یہ سمجھتے ہیں کہ ان کے کاروبار کا ایک بڑا حصہ مقامی گاہکوں سے آتا ہے جو یا پھر سائٹوں یا کسانوں کی بازاروں میں براہ راست خریدتے ہیں.
گاہکوں جو براہ راست فارم یا قریبی کسانوں کی بازاروں سے خریدتے ہیں وہ ماحولیاتی اثرات کے ساتھ اعلی معیار کے کھانے کی قدر کرتے ہیں اور اس کے لئے پریمیم قیمت ادا کرنے کے لئے تیار ہیں.
وہ خوراک خریدنے والے غذا کی غذائی قیمت پر بھی بہت اہمیت رکھتا ہے، اور وہ کس طرح کی مصنوعات خرید رہے ہیں، کس طرح اضافہ یا بلند ہو جاتے ہیں. اس مارکیٹنگ کے لئے مسلسل اکثر اہمیت ہے.
مقامی طور پر Gorgan کی مدد سے نامیاتی طور پر ہے
مقامی طور پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر غذائی اجزاء کے ساتھ ایک اہم تعلق ہے. ایک چیز کے لئے، بہت سے مقامی فارموں نامیاتی ہیں ( کچھ تصدیق شدہ، کچھ تصدیق شدہ نہیں ).
مزید اہم بات اگرچہ بہتر ہے کہ اس بارے میں خطرناک بحث: نامیاتی خوراک یا مقامی کھانے کی تصدیق. جبکہ مقامی اور نامیاتی کھانے والی دونوں چیزوں کو پیشہ اور موافقت کرتے ہیں، لوگوں کے بارے میں کچھ بہت مضبوط نظر آتے ہیں جن میں سب سے بہتر ہے، اور بہت سے مقامی طور پر تیار اور نامیاتی طور پر تیار شدہ خوراک دونوں خریدنا چاہتے ہیں.
لوگ جو مقامی طور پر پیدا ہونے والی پیداوار خریدتے ہیں وہ بھی دیگر مسائل کے بارے میں سخت محسوس کرتے ہیں. مثال کے طور پر، یہ گاہکوں کو پائیدار پروڈکشن اور تقسیم کاروباری طریقوں کو بھی دیکھنا چاہتے ہیں. جانوروں کی فلاح و بہبود کے مسائل اور منصفانہ فارم لیبر کے طریقوں کو بہت سارے گاہکوں کے لئے بھی ضروری ہے جو "مقامی خریدیں".
آخر میں، "کھانے کے پیچھے کہانی" کچھ گاہکوں کے لئے ضروری ہوسکتا ہے، جو کسانوں کو پورا کرنا اور ان کی اخلاقیات کو سمجھنا پسند کرنا. گاہکوں کو براہ راست فارم سے خریدنے کے لئے، یہ فارم خود کو اور ارد گرد کی زمین کی تزئین کی کشش کو دیکھنے میں مدد کر سکتا ہے.
ذریعہ:
مارٹنیج ایس ایس ایل. مقامی کھانے کے نظام: مواقع، اثرات، اور مسائل. امریکی محکمہ زراعت. ایگزیکٹو ریسرچ رپورٹ نمبر 97. مئی 2010.